Trong nhiều năm qua, thị trường sâm xuất hiện không ít sản phẩm thiếu minh bạch về nguồn gốc và hàm lượng hoạt chất, khiến người tiêu dùng khó xác định giá trị thật sự của dược liệu. Với Cao Sâm Việt Nam KBC, toàn bộ quy trình sản xuất cao sâm được xây dựng theo hướng chuẩn hóa nhiều tầng, từ kiểm soát nguồn gen giống thuần chủng, xác thực DNA, kiểm nghiệm hoạt chất sinh học đến truy xuất nguồn gốc từng lô sản phẩm.
Hơn 1 Thập Kỷ Đánh Thức “Quốc Bảo” Việt
Hành trình của KBC không bắt đầu từ thương mại, mà khởi nguồn từ khát vọng hồi sinh giá trị thật sự của sâm Ngọc Linh bằng khoa học hiện đại.
Năm 2016, đội ngũ KBC “bỏ phố về núi”, bắt đầu nghiên cứu công nghệ nhân giống và bảo tồn nguồn gen sâm Việt giữa điều kiện khắc nghiệt của núi Ngọc Linh.
Từng thử nghiệm trong phòng nuôi cấy vô trùng khi ấy không chỉ là nghiên cứu khoa học, mà còn là hành trình gìn giữ một di sản dược liệu của dân tộc.
Đến năm 2017, KBC chính thức hợp tác cùng Bộ Khoa học & Công nghệ để xây dựng quy trình chuẩn hóa toàn diện từ nuôi trồng, kiểm soát hoạt chất đến xác thực DNA.
Sau hơn 10 năm bền bỉ, KBC từng bước làm chủ toàn bộ chuỗi giá trị – từ nguồn gen thuần chủng, nuôi trồng công nghệ cao đến chiết xuất và kiểm định hoạt chất sinh học.
Ngày 16/08/2024, Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Sâm KBC chính thức ra đời với sứ mệnh nâng tầm “Quốc bảo” Việt bằng nền tảng minh bạch và chuẩn hóa quốc tế.
Ngày 07/01/2025, sản phẩm Cao Sâm KBC dạng đặc chính thức được công bố chất lượng – kết tinh của hơn một thập kỷ khoa học, tâm huyết và khát vọng đưa sâm Việt Nam vươn tầm thế giới.
Kiểm Soát Nguồn Gen Đầu Vào Nghiêm Ngặt
Trong hành trình chuẩn hóa sâm Ngọc Linh bằng khoa học, Sâm Việt Nam KBC bắt đầu từ yếu tố cốt lõi nhất là nguồn gen.
KBC lựa chọn nguồn gen thuần chủng 100% sâm Ngọc Linh bản địa để làm nền tảng cho quá trình nhân giống và nuôi cấy trong phòng thí nghiệm.
Nguồn gen được tuyển chọn là những cá thể sâm có đặc tính sinh học mạnh mẽ, ổn định và sở hữu hàm lượng dưỡng chất vượt trội.
Đặc biệt, đây là các mẫu sâm được ghi nhận chứa đầy đủ hệ 52 hợp chất Saponin quý hiếm đặc trưng của sâm Ngọc Linh – yếu tố tạo nên giá trị khác biệt của “Quốc bảo” Việt Nam.
Việc kiểm soát ngay từ cấp độ nguồn gen giúp Cao Sâm Việt Nam KBC chủ động hơn trong việc duy trì chất lượng sinh học đồng nhất trong từng cá thể sâm thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào yếu tố tự nhiên.
Sau quá trình tuyển chọn, nguồn gen tiếp tục được đưa vào hệ thống nhân giống và nuôi cấy trong môi trường vô trùng công nghệ cao, được kiểm soát nghiêm ngặt 24/7 nhằm hạn chế nguy cơ biến đổi sinh học hoặc pha tạp chủng loại.
Giai đoạn này là bước nền tảng hết sức quan trọng giúp KBC xây dựng quy trình sản xuất cao sâm theo hướng khoa học, minh bạch và ổn định hơn ngay từ gốc đến ngọn.
Tìm hiểu thêm: Cao Sâm Ngọc Linh KBC: Khát Vọng Chuẩn Hóa Sâm Ngọc Linh Bằng Khoa Học.
Nuôi Trồng Công Nghệ Cao Vô Trùng: Giữ Trọn Tinh Hoa – Không Thuốc Bảo Vệ Thực Vật
Không giống mô hình nuôi trồng tự nhiên theo kiểu đại trà, phải phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện tự nhiên, KBC phát triển hệ thống nuôi trồng công nghệ cao theo hướng kiểm soát sinh học khép kín nhằm bảo toàn tối đa giá trị nguyên bản của sâm Ngọc Linh.
Toàn bộ quá trình sinh trưởng của cây được theo dõi liên tục bởi đội ngũ chuyên gia với cơ chế kiểm soát 24/7 các yếu tố quan trọng như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, nguồn nước, dinh dưỡng và môi trường phát triển của từng cá thể sâm.
Chính phương pháp nuôi trồng ứng dụng khoa học nông nghiệp công nghệ cao này giúp duy trì sự ổn định sinh học và hạn chế những biến động thường gặp trong mô hình canh tác tự nhiên quy mô lớn.
Một trong những ưu điểm nổi bật của hệ thống này là khả năng kiểm soát môi trường vô trùng và hạn chế tối đa các tác nhân gây ảnh hưởng đến chất lượng dược liệu.
Thay vì phụ thuộc vào thuốc bảo vệ thực vật hoặc hóa chất kích thích sinh trưởng như nhiều mô hình nông nghiệp truyền thống, Sâm Ngọc Linh KBC ưu tiên phương pháp nuôi trồng sạch nhằm giữ trọn hệ hoạt chất tự nhiên quý hiếm trong sâm Ngọc Linh.
Đồng thời, toàn bộ cá thể sâm còn được kiểm định nghiêm ngặt để đảm bảo không tồn dư kim loại nặng, độc tố hay các thành phần có nguy cơ ảnh hưởng đến độ an toàn sinh học của sản phẩm.
Không chỉ dừng lại ở yếu tố sạch, mô hình nuôi trồng công nghệ cao còn giúp tăng tính đồng nhất của thành phẩm giữa các lô sản xuất – điều rất khó đạt được nếu chỉ phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện tự nhiên.
Việc kiểm soát đồng bộ môi trường sinh trưởng giúp hoạt chất trong sâm ổn định hơn, hạn chế tình trạng chênh lệch chất lượng do khí hậu, thổ nhưỡng hoặc sâu bệnh theo mùa vụ.
Bên cạnh đó, hệ thống sơ chế và bảo quản sau thu hoạch cũng được kiểm soát nghiêm ngặt về nhiệt độ và độ ẩm nhằm hạn chế nguy cơ biến đổi hoạt chất sinh học trước khi bước vào giai đoạn chiết xuất.
Sự kiểm soát xuyên suốt này giúp KBC không chỉ bảo tồn giá trị dược liệu mà còn từng bước nâng chuẩn chất lượng cho toàn bộ quy trình sản xuất cao sâm tại Việt Nam.
Tìm hiểu thêm: Phân Biệt Sâm Ngọc Linh Thật – Giả: Vai Trò Của Xét Nghiệm DNA.
Xác Thực Mã Vạch DNA Sâm Bản Địa
Một trong những điểm khác biệt lớn trong quy trình chuẩn hóa sâm Ngọc Linh tại Sâm Việt Nam KBC là ứng dụng công nghệ sinh học để xác thực nguyên liệu bằng DNA.
KBC triển khai xác thực mã vạch DNA bằng công nghệ PCR nhằm xác định sản phẩm đúng chủng sâm Ngọc Linh nguyên sinh tinh túy.
Kết quả xác thực được thực hiện tại Trung tâm Nghiên cứu Ứng dụng Dịch vụ Khoa học Công nghệ tỉnh Quảng Ngãi – đơn vị có chuyên môn về phân tích sinh học phân tử trong lĩnh vực dược liệu.
Việc ứng dụng DNA không chỉ mang ý nghĩa về mặt kiểm định mà còn phản ánh xu hướng minh bạch hóa ngành dược liệu bằng khoa học hiện đại.
Thay vì chỉ quảng bá bằng câu chuyện thương hiệu, KBC lựa chọn cung cấp dữ liệu xác thực rõ ràng nhằm xây dựng niềm tin dựa trên cơ sở khoa học cụ thể.
Kiểm Nghiệm Hàm Lượng Hoạt Chất (HPLC)
Hệ hoạt chất sinh học trong sản phẩm Cao Sâm Việt Nam KB được kiểm định bằng phương pháp HPLC (High Performance Liquid Chromatography – sắc ký lỏng hiệu năng cao) tại Viện Công nghệ Sinh học & Môi trường – Trường Đại học Tây Nguyên.
Phương pháp phân tích HPLC hiện đại thường được ứng dụng trong lĩnh vực dược liệu và dược phẩm nhằm xác định chính xác hàm lượng cũng như độ ổn định của các hoạt chất sinh học trong sản phẩm.
Kết quả kiểm định ghi nhận Cao Sâm Việt Nam KBC sở hữu đầy đủ hệ 52 hợp chất Saponin quý giá đặc trưng của sâm Ngọc Linh, trong đó có nhiều hoạt chất hiếm như Majonoside-R2 (MR2), Ginsenoside Rb1, Rg1, Re…
Đây đều là nhóm hoạt chất quan trọng tạo nên giá trị sinh học khác biệt của sâm Ngọc Linh so với nhiều dòng sâm khác trên thị trường.
Việc kiểm định bằng HPLC không chỉ giúp xác thực giá trị thật của nguyên liệu mà còn cho phép KBC kiểm soát độ ổn định hoạt chất giữa các lô sản phẩm, thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào yếu tố tự nhiên hay cảm quan thông thường.
Đồng thời, dữ liệu kiểm nghiệm từ đơn vị chuyên môn cũng góp phần tăng tính minh bạch và củng cố nền tảng khoa học trong quá trình chuẩn hóa sâm Ngọc Linh tại KBC.
Tìm hiểu thêm: Phân Tích HPLC Là Gì? Vì Sao KBC Áp Dụng Để Đo Lường Hoạt Chất Sâm?
Truy Xuất Nguồn Gốc
Thấu hiểu người tiêu dùng thông minh không chỉ quan tâm sản phẩm “có gì” mà còn muốn biết “đến từ đâu” và “được kiểm soát như thế nào”. Đây cũng là lý do Cao Sâm Việt Nam KBC xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc cho từng lô sản phẩm thông qua mã QR riêng biệt.
Mỗi sản phẩm đều được liên kết với dữ liệu liên quan đến vùng nguyên liệu, quy trình kiểm định và thông tin sản xuất nhằm tăng tính minh bạch trong toàn bộ chuỗi giá trị.
Ngoài ra, Cao Sâm Việt Nam KBC hiện đáp ứng nhiều hệ thống tiêu chuẩn quốc tế liên quan đến quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm như ISO hay HALAL CERTIFICATION…
Đây là bước đi cho thấy định hướng phát triển lâu dài của KBC trong việc đưa giá trị sâm Ngọc Linh tiếp cận theo tiêu chuẩn khoa học hiện đại thay vì chỉ dừng lại ở mô hình dược liệu truyền thống.
Trong bối cảnh thị trường dược liệu ngày càng đòi hỏi tính minh bạch và kiểm chứng khoa học, việc chuẩn hóa sâm Ngọc Linh không còn là lựa chọn mà trở thành yếu tố cốt lõi quyết định giá trị thật sự của sản phẩm.
Toàn bộ quy trình sản xuất Cao Sâm KBC được xây dựng theo hướng kiểm soát nhiều tầng từ nguyên liệu, DNA, hoạt chất sinh học đến truy xuất nguồn gốc nhằm bảo toàn giá trị tinh túy của sâm Ngọc Linh bằng nền tảng khoa học hiện đại.
